Cocineros para Zona Centro

 
Cocineros para Zona Centro

Martes 11 de Abril , 11:46 | Empleos

  • Empleo: Cocinero
  • Ubicacion: Zona Centro
  • Sueldo: 1800

ACTIVIDADES / FUNCIONES

Identificar ingredientes y técnicas de cocina en sus puntos óptimos.

Preparar: Pesar, cortar, picar, mezclar, moler, empanizar, marinar, blanquear.

Guisar y Sazonar: Puntos de sal y sazón, uso de especias y condimentos.

Manejo higiénico de alimentos durante toda la cadena: compra, recibo, almacenamiento, preparación, enfriamiento, conservación, desecho.


EXPERIENCIA

Manejo de Personal

Manejo de Inventarios

Seguimiento de recetas de menú establecido


REQUSITOS

26 - 40 años

Hombres y Mujeres

Licenciatura en alimentos y bebidas, Gastronomía

1 año de experiencia en el puesto

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