En los últimos años, el fruto del monje o el monk fruit, nativa del sur de China y el norte de Tailandia, se ha popularizado mucho, ya que es una excelente alternativa para dejar de consumir azúcar. El monk fruit se ha convertido en uno de los endulzantes favoritos ya que es ideal para hornear, para endulzar bebidas, además de que no contiene calorías. El extracto del monk fruit, no solo es un excelente endulzante, también tiene múltiples beneficios para la salud. Aunque por siglos el monk fruit era utilizado para tratar resfriados y problemas digestivos, actualmente se sabe que puede ayudar a controlar la diabetes, ya que no sube los niveles de glucosa. El fruto del monje es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar, por lo que necesitarás menos cantidad para obtener el mismo sabor. Lee también Los mejores tés para combatir el estrés En la actualidad, el monk fruit no solo lo encuentras en polvo o líquido, también, existe en el mercado su versión en miel y para preparar una bebida de chocolate. Beneficios del monk fruit:-Tiene propiedades antiinflamatorias -Es un excelente antioxidante. Lee también Beneficios de comer almendras y nueces -Ayuda a mejorar los síntomas de alergias -No ocasiona problemas intestinales. -Ayuda a la pérdida de peso ya que no contiene calorías. Lee también Los vinos más vendidos en Amazon -Previene la aparición de células cancerígenas. -Alivia dolores de garganta.
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