Realiza Coepris operativos en locales de mariscos frescos

El operativo se mantendrá durante toda la cuaresma y serán aleatorios.

En restaurantes y centros comerciales se atenderá mediante denuncias ciudadanas.

Por: Alberto Elenes.

TIJUANA.- Con motivo del inicio de la cuaresma, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) dio inicio con los operativos para supervisar la calidad de los productos frescos del mar que se comercializan en pescaderías de Baja California.

Durante la cuaresma es la temporada cuando incrementa la venta y consumo de mariscos, por lo que es importante vender productos en buen estado y que cumplan con los lineamientos que establece la autoridad sanitaria.

Este lunes tras el arranque de los operativos de vigilancia, Erwind Areizaga, comisionado de la Coepris, informó que los operativos serán aleatorios, permanentes y quienes no cumplan con las condiciones adecuadas de los productos, serán acreedores a sanciones ejemplares que puede incluir la suspensión del establecimiento.

Mencionó que, en lo referente a restaurantes y supermercados, también estarán actuando, pero mediante denuncias que reciban de la ciudadanía, incluyendo a través de las redes sociales.

El fin es evitar afectaciones a la salud de la población, por eso es importante que los productos no estén en mal estado y que el personal que los comercializa mantenga buena higiene.

“La verdad, la institución hoy por hoy, podremos ser más permisivos o mas tolerantes cuando hay una falta de incumplimiento de un trámite administrativo, pero en cuestiones que expongan nuestra salud, la verdad es que sí estamos aplicando sanciones ejemplares o queremos aplicar sanciones ejemplares" dijo comentó Erwin Areizaga Uribe.

"En este sentido, esperemos y hacemos aquí un llamado, aprovechando este espacio, a los comerciantes, a los que se dedican a vender este tipo de productos, de que ellos también supervisen el producto que luego les llega, reciben, venga en calidad óptima y que en un momento dado, no se expongan ellos, tanto para ser sancionados en un momento determinando y por supuesto menos a quienes van a consumir el producto para que ingieran un producto de calidad”, finalizó el titular de la Coepris.