Peligra aguinaldo de empleados de restaurantes

Por Joel Gutiérrez

Cd. Obregón.- El gremio restaurantero es uno de los sectores más golpeados por la pandemia de COVID-19, según representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), quienes afirman haber sufrido pérdidas económicas importantes durante los últimos siete meses, situación que afirman, pone en riesgo el pago de aguinaldos a su personal, así lo expresó Raúl Ayala García, dirigente del gremio restaurantero en Cajeme.

“Si para el 15 de noviembre el comportamiento de nuestras ventas se limita o está restringida, volveremos a recortar personal. Está reducida la plantilla de personal trabajando en nuestros restaurantes y si sigue la tendencia a la baja, se va a reducir aún más y para el cierre de año, con la nómina que nos quedemos, que esté laborando, creo que vamos a negociar la entrega de aguinaldos en dos partes, la primera mitad en diciembre y la segunda en enero, siempre y cuando haya flujo necesario y un poco de utilidad en ventas”.

Asegura que por esta situación, muchos restaurantes ya cerraron sus puertas y otros más están en proceso, pero el panorama luce desalentador para fin de año, según Alier Chávez García, otro restaurantero afectado y expresidente de Canirac en Cajeme.

“La verdad sí va a haber empresas que no van a tener para aguinaldos, esa es una realidad, hay empresas que son más solventes, hay empresas que van a negociar en dos partes. Pero son prácticas que se pueden negociar, sin embargo ya es de persona a persona y de empresa a empresa”.

Mario Jiménez, trabajador de un negocio de comida, dijo que esta situación afectaría a las familias.

“Es una lástima porque no sería justo, uno no tiene la culpa, el patrón debe entender que ni chamba hay, necesitamos llevar el dinero a la casa y el aguinaldo es llevarle alegría a los niños con sus regalitos”.