Pescaderías listas para recibir la Cuaresma

Por Arianna Monteverde

Ciudad Obregón.- Aunque por el tiempo difícil las pesquerías de escama se dificultan, las pescaderías se preparan con tiempo para tener el suficiente abasto durante la Cuaresma.

Carlos LLanes Gonzáles, propietario de una pescadería en el Mercadito Unión, detalló que en espera de que inicie la Cuaresma, la próxima semana se empiezan a preparar con tiempo para tener variedad de producto que ofrecer en esta temporada.

“Siempre nos preparamos por el mal tiempo, el clima y la escasez, para tener los suficiente guardado para abastecer a la gente. Desde la primera semana de la Cuaresma la gente ya empieza consumir más pescado”, dijo.

En promedio, las ventas se llegan a elevar hasta 30 ó 40 por ciento,  incrementándose principalmente la compra de lenguado, tilapia y cazón, que son alternativas que sirven para freír, empanizar o hasta hacer ceviche.