Por Arianna Monteverde Ciudad Obregón.- Lejos de ser un factor benéfico para que los costos de la carne puedan bajar, la venta de ganado que se ha dado por la sequía en el Sur de Sonora y el incremento en la exportación de animales ha ocasionado un incremento en el precio de la carne de res. Encargado de una carnicería al interior del Mercajeme, señaló que tanto la carne de puerco como la de las reses tuvieron un incremento considerable al entrar el mes de diciembre. “Las únicas que quedan aquí pues las das más caras, normalmente de puerco anda como 38, pero desde que entró diciembre subió hasta 52 pesos. En el caso de la carne de res andaba como 820 el kilo y ya subió. Para nosotros los incrementos son por la temporada decembrina”, explicó. Es poco lo que los comerciantes, le están ganando, pues tanto para ellos como para el precio final al consumidor es caro. El diezmillo, supera los 100 pesos, la carne para coser por arriba de los 80 pesos, la cabeza de 100 pesos pasó 130 pesos. Mientras que en el caso de la carne de res en algunos establecimientos supera los 60 pesos el kilo, de 45 que se cotizaba durante la pandemia.
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