Se eleva precio de la carne de res tras sequía

Por Arianna Monteverde

Ciudad Obregón.-     La sequía que se presentó a lo largo del año, lo cual afectó la actividad ganadera por la muerte de reses y el despoblamiento de los hatos ganaderos, ha sido la principal causa para que, del verano a la fecha, la carne de res haya tenido un incremento de un 25 a un 30 por ciento, coinciden expendedores.

Los más afectados han sido los consumidores, que han tenido que pagar más por el producto cárnico, esperando que a fin de año se pueda presentar otro incremento, pero propio de las fechas decembrinas por el incremento en la demanda.

“La gente se molesta, pero hay unos que ya comprenden que se debió a esto a la sequía, pero ya pasando esto, habiendo más producto, va a bajar precio”, expresó un propietario de una carnicería al interior del Mercadito Unión.

Entre los incrementos más altos, se encuentran el de la carne para hacer, pues se vendía entre los 120 a 130 pesos; y actualmente se ofrece en 180 pesos en promedio. La carne molida se elevó de 81 a 100 pesos, mientras que la carne para coser de 100 a 130 pesos, aproximadamente.

Entre los incrementos más significativos están el de la carne para asar, que, en el caso de la más económica de costar alrededor de 120 pesos, actualmente se oferta en 180 pesos. La carne molida aumentó de 80 a 100 pesos el kilogramo y la de cocer de 110 a 130 pesos.

“Todo mundo empezó a vender el ganado y el que se quedó con ganado en cuanto llegó la lluvia empezó a engordarlo y le subieron mucho el precio”, dijo otro vendedor de carne.