Sector gastronómico el más golpeado por el coronavirus, lamentan

Por: Octavio Fabela

TIJUANA.- La crisis por coronavirus ha golpeado principalmente a la industria gastronómica, refirió el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Baja California, Miguel Ángel Badiola Montaño, por lo que los grandes corporativos ya cerraron.

"Esta desafortunada realidad ha golpeado muy fuerte en primera instancia a la industria gastronómica y bueno desafortunadamente algunos, varios, muchos podemos ya decir, han optado por cerrar sus puertas particularmente los restaurantes que no tienen la capacidad económica para aguantar una embestida como esta, los corporativos decidieron desde hace semana y media cerrar definitivamente", expresó.

El presidente de la Canirac mencionó que muchos comedores adoptaron con anticipación las medidas de prevención  de San Diego desde hace casi un mes.

"Nosotros desde hace 3 semanas venimos adoptando esta modalidad de el servicio a domicilio y comida para llevar, nos adelantamos un poquito estuvimos muy relacionados con las indicaciones que dio el condado de San Diego y por lo menos llevamos 3 semanas de avance en ese sentido", dijo.

Badiola señaló que son los empresarios jóvenes los que se han adoptado con rapidez al uso de las aplicaciones para atender a la clientela mediante servicio a domicilio a través de aplicaciones.

Por último, reconoció el trabajo del director de Reglamentos, pues se ha logrado inhibir al comercio informal  que operaba sin cuidar las medidas de la sana distancia y prueba de ello son las 10 multas que se aplicaron a taquerías.