Esperan unas 5 mil personas en el Ensenada Beer Fest

- Participarán 120 cervecerías y 25 restaurantes en 6 escenarios: Marco Estudillo Bernal

ENSENADA.- Con todos los protocolos de bioseguridad para reducir posibilidades de contagio de Covid19, solicitando presentar certificado de vacunación, identificación y cubre bocas, éste fin de semana se llevará a cabo la 12ava edición del Ensenada Beer Fest en el Riviera de Ensenada, que impulsa una de nuestras vocaciones económicas y turísticas, informó Marco Estudillo Bernal, Presidente del Consejo de Desarrollo Económico de Ensenada (CODEEN).

En el CODEEN estamos ocupados en ser factor de apoyo para el impulso a una reactivación económica responsable, que nos lleve a una nueva normalidad de oportunidades para todos, por lo que reconocemos a las 120 cervecerías y los 25 restaurantes que están haciendo un esfuerzo importante para exponer la bondades de nuestra entidad, dijo.

Informó que el costo de los boletos para el viernes 10 de septiembre es de $600 m.n., mientras que para el sábado 11 es de $800 m.n., si se quiere asistir ambos días el costo de comprar ambos boletos en conjunto es de $1,100 m.n.

Estudillo Bernal refirió que el mercado de la Cerveza Artesanal tiene un potencial amplio debido a la gran versatilidad que dan las fórmulas, ya que permite que con diversos ingredientes se propongan sabores distintos, lo que los emprendedores han capitalizado para imprimir toda su creatividad, conocimientos e incluso intuición degustativa, para llevar sus productos a maridajes dijo, -espectaculares- con la gastronomía de Baja California y Ensenada. 

El presidente de CODEEN explicó que diversos reportes globales indican que la cerveza representa el 75 por ciento del consumo de bebidas alcohólicas en el mundo, siendo los principales mercados India, China, Estados Unidos, Brasil, Rusia, Alemania y México.

“En este sentido, las marcas locales tienen el potencial de seguir creando, buscando modelos de negocio que en el tiempo les permita fortalecer el mercado local, regional, nacional e iniciar con procesos de exportación al mercado más cercano que tenemos, pero gran consumidor, que es el de Estados Unidos” dijo. 

E líder empresarial refirió que en la edición 2021 que se lleva a cabo el 10 y 11 de septiembre, habrá la oportunidad de atender a más de 5 mil personas que nos visitarán de todo el estado y del sur de california, lo que además de apoyar al flujo económico local, nos posiciona como una región fuerte en la producción de cerveza artesanal, grande en gastronomía de autor, Baja Med, de productos el mar, etc. 

Puntualizó que la cadena de valor que representa la producción de cerveza artesanal cada vez está más fortalecida, sumando a nuevos participantes ya que la forma de exponer las propuestas va ampliándose y con ello, va creciendo el número de empleos y divisas que se generan para sumarle al crecimiento económico de Ensenada y la región.