Aunque sea repollito guisado, les encanta: cocinera de albergue

Por Alan Rubio

Hermosillo.- El cariño, respeto y el servir a los demás son los valores que ha aprendido Mercedes Villalobos Tapia en los nueve años que tiene trabajando como cocinera en el albergue Luz Valencia.

De 53 años de edad, asegura que siente una gran satisfacción cuando sus compañeros y los pacientes le comentan que le quedaron muy buenas las tres comidas que prepara al día, pues eso la motiva a seguir mejorando los platillos, sin importar que a veces escaseen algunos alimentos por falta de recurso.

"Se siente muy bonito cuando me dicen ellos: 'Mercedes, ¡qué buena estuvo la comida!' Aunque sea repollito guisado con verduras, ellos están encantados", platicó.

Mercedes vive con su mamá, y en todos los adultos mayores que se atienden en el albergue Luz Valencia la ve a ella, por ser personas que trabajaron toda su vida y necesitan de los demás para ser atendidos.

"Somos su única familia, y, entonces, tenemos que estar al cien por ellos", dijo.

En el lugar hay muchas necesidades, mencionó, y por ello se requiere del apoyo de la sociedad para recaudar aceite de cocina, frijol, arroz, azúcar, lentejas, harina de trigo, manteca de res, sopas, purés de tomate, fruta, verdura, sal, carnes frías y leche para preparar los alimentos.

Los interesados en ayudar con donativos lo pueden hacer este 8 de junio en la Caravana de la Gratitud que organizan los integrantes del Patronato del Albergue Luz Valencia, con horario de atención de 07:00 a 18:00 horas en las instalaciones de este centro de cuidados, ubicado por el bulevar Luis Encinas, a un lado del Hospital General del Estado.