Parques de comida cumplen con higiene pero omiten acortar horario

Por Mónica Miranda

Hermosillo.- Con horarios de servicio hasta las 12:00 de la noche y no a las 8:00 y 10:00 como lo marcan las nuevas normas establecidas por el Consejo Estatal de Salud para semáforo naranja, operan los parques de comida de la ciudad.

En un recorrido por varios de estos establecimientos, se encontró que los food trucks, negocios de comida, bebida y esparcimiento social, cuentan con los protocolo de higiene y seguridad para el acceso de clientes, pero no restringen el paso a niños, mujeres embarazadas ni adultos mayores, considerados sector vulnerable para contagios de COVID-19.

Jorge Gabriel, director de producción del Parque La Ruina, dijo que por autorización de las autoridades municipales y sanitarias mantienen abierto hasta las 12:00 de la noche, y se suspende el servicio a las 11:45 para brindar 15 minutos de tolerancia a la salida de los comensales.

“Por supuesto que hemos tomado muchas medidas, siempre estamos un paso adelante de lo que vamos a hacer para poder cumplir con estos protocolos, ahorita estamos aforando mucho menos el parque, tenemos una capacidad ahorita de 800 personas en toda el área de comedor, aparte estamos siendo demasiados estrictos con el uso de cubrebocas, con el tránsito de alimentos y bebidas”.

De acuerdo con las normas para evitar contagios de COVID-19 ante el posible repunte de casos, el pasado 29 de octubre, el Consejo Estatal de Salud aprobó que, para semáforo naranja, de lunes a domingo, los restaurantes, bares, parques de comida, salones de fiesta, centros de entretenimiento, cines y expendios deberán suspender el servicio a las 8:00 de la noche, con servicio a domicilio hasta las 12:00.