Emite JSSE recomendaciones para evitar enfermedades por mal manejo de alimentos Limpiar, separar, cocinar y enfriar son sencillos pasos que se deben de seguir para disminuir las probabilidades de tener una intoxicación alimentaria
ENSENADA.- Con la finalidad de evitar intoxicaciones causadas por el mal manejo de los alimentos que pueden llegar a requerir hospitalización y poner en riesgo la vida, la Jurisdicción de Servicios de Salud de Ensenada (JSSE) emite las siguientes recomendaciones. Es importante mantener la limpieza, lavarse las manos antes de preparar alimentos y también varias veces durante la preparación, después de ir al baño, además de lavar cuidadosamente todas las superficies y los utensilios utilizados en la preparación de la comida. También se deben separar los alimentos crudos de los cocinados y de los listos para comer, no utilizar los mismos utensilios para manipular alimentos crudos, como pescado, carne o pollo para alimentos ya cocinados. Al cocinar, evitar que los alimentos queden crudos en su interior, especialmente la carne, el pollo, los huevos y el pescado, asegurarse que las sopas y los guisos alcancen la ebullición y recalentar bien la comida cocinada. Por último, mantener los alimentos en temperaturas seguras es vital, no dejar los alimentos cocinados a temperatura ambiente, almacenarlos en refrigeración lo más pronto posible, no guardar comida mucho tiempo aunque sea en el congelador y no descongelar los alimentos a temperatura ambiente, sino en la parte baja del refrigerador. Ante cualquier síntoma de intoxicación por alimentos o enfermedades gastrointestinales, se invita a la población a acudir a su centro de salud más cercano.
Reportajes Especiales VIDEO: Exhiben con drones actos de corrupción en "crucero inteligente" hacia la Ready Lane de la garita de San Ysidro
Reportajes Especiales VIDEO: Aumento alarmante de cruces irregulares en la frontera MX-EU, principalmente por Tijuana
Sociedad Sí hay clases el miércoles 1 de mayo; después "mega puente" con suspensión del viernes 3 al lunes 6: SEP BC
Gobierno Informa Instituto de Psiquiatría de Baja California sobre el trastorno de la conducta en niñas, niños y adolescentes