Precio del chiltepín se mantuvo durante 2024; esto cuesta el oro rojo Es un producto muy utilizado por los sonorenses en las cenas de Navidad y Año Nuevo.
HERMOSILLO.- El precio del chiltepín se mantuvo este año en 2 mil pesos por kilo, un producto muy utilizado por los sonorenses en las cenas de Navidad y Año Nuevo. Jesús Federico Figueroa Romero, comerciante del centro de Hermosillo, explicó que esto se debe a que los productores contaban con una cantidad considerable de chiltepín almacenado. "No subió, gracias a Dios. Hubo una helada, pero están sacando chiltepín que tenían guardado, que es el chiltepín silvestre", comentó. Indicó que el litro de chiltepín cuesta 500 pesos, el medio litro 250 pesos, y las bolsas pequeñas están en 150 y 100 pesos. "Tal vez más adelante suba un poco, pero con tanto cultivo de chiltepín, la gente va guardando", señaló. El comerciante destacó que el consumo del producto aumentó desde el pasado 9 de diciembre, con las velaciones previas al Día de la Virgen de Guadalupe, cuando muchas familias preparan el tradicional menudo. Jesús espera que las ventas de chiltepín incrementen aún más conforme se acerquen las fiestas de Navidad y Año Nuevo.
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