Inflación no ha afectado, hasta el momento, ventas de restaurantes Derivado de la inflación en la carne, frutas, verduras y refrescos, los negocios incrementaron los costos de sus platillos.
Por Alan Rubio Hermosillo.- A pesar del aumento en los precios de varios alimentos en los últimos meses, hasta el momento no se registra una afectación en las ventas y afluencia de comensales en los restaurantes del estado, afirmó Manuel Lira Valenzuela. El presidente en Sonora de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) comentó que, derivado de la inflación en la carne, frutas, verduras y refrescos, los negocios incrementaron los costos de sus platillos. “Nosotros celebramos que hay un subsidio federal en el tema de los combustibles, lo cual aminora que se incrementen los fletes para que no afecte la cadena de suministro”, agregó. Lira Valenzuela señaló que los empresarios restauranteros ofrecen promociones y descuentos para evitar que se reduzca la afluencia de clientes.
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