Más de mil 500 restaurantes de Sonora cerraron por la pandemia

Por Ángel Lozano

Hermosillo.- El cierre de poco más de mil 500 establecimientos que ha repercutido en alrededor de 6 mil personas desempleadas, ha sido el saldo para el sector restaurantero de la entidad por el paso de la pandemia de COVID-19, puntualizó Manuel Lira Valenzuela.

El vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Sonora indicó que, a un año de la detección en Sonora del primer caso de la enfermedad, la mayoría de los negocios se mantienen en números rojos, pero con tendencia de salir de la crisis económica.

“Hemos tenido un saldo negativo con un gran número de negocios que han cerrado este año, ha sido una crisis para la cual no estábamos preparados y eso por otro lado nos ha obligado a ser innovadores y quienes todavía seguimos operando nos obliga a ser mejores, a dar mejor servicio, a cuidar los protocolos de salud para que la gente vuelva, sin embargo hasta ahorita sí ha sido un año muy complicado”, expresó.

Pese a que Sonora se encuentra ya en color verde en el semáforo epidemiológico nacional y esto permite la ampliación de horarios y aforos, dijo que los protocolos sanitarios serán reforzados para evitar más contagios, ya que consideran que el proceso de vacunación en el país ha sido lento.