VIDEO: Restaurantes reabren puertas para recibir a comensales

⁃ También unidades deportivas, pero con horario restringido.

⁃ Se mantiene el semáforo en rojo.

Por: Alberto Elenes

TIJUANA.- Tras tres meses de haber cerrado por la pandemia, algunos restaurantes de Tijuana reabrieron sus puertas este fin de semana.

“Visualizábamos un 30 – 35 % de restaurantes que no iban a poder reaperturar, pero con esta oportunidad que nos están brindando creemos que de ese 30 – 35 % podemos rescatar el 10 % todavía para que puedan reaperturar”, expresó el presidente de la Canirac en Baja California, Miguel Ángel Badiola.

Los restauranteros tuvieron que cumplir con protocolos de sanidad que han denominado Mesa Segura. 

“En sí la experiencia del restaurante va a cambiar muchísimo, nos tenemos que adaptar, ni modo. El uso de menús también lo vamos casi a eliminar, lo vamos a hacer por medios electrónicos”, dijo David Izuz, director de restaurante Hornero.

“Vamos adaptarnos para que sea un personal únicamente y exclusivo para levantar plato, el otro que te va a tomar la orden y la otra persona que va a ir por tu plato”, comentó Óscar, mesero. 

Para permitir el ingreso, la temperatura de los clientes debe ser menor a los 37 grados, sanitizar el calzado, ponerse gel antibaterial, usar el cubrebocas hasta llegar a la mesa que debe estar a más de un metro de distancia de la más próxima.

Como medida adicional este restaurante de mariscos instaló una cápsula sanitizante.

“Se respira una vibra muy positiva desde nuestros comensales hasta nuestros colaboradores, ya tenemos ahorita los primeros 50 comensales”, mencionó Giovanni Angulo, director de restaurante Lion Fish.

Hay quienes no la pensaron dos veces para ser de los primeros en comer en alguno de estos lugares.

“Es un gusto una vez más poder disfrutarlo”, aseguró Juan Cárdenas, cliente.

“Súper bien, buena noticia, se acabaron los lonches y se acabaron las comidas en casa”, agregó Horacio Acosta.

Otras actividades también se reanudaron en la ciudad, las unidades deportivas solo operarán por espacio de 4 horas con estrictas restricciones.

Pero todo esto ocurre cuando el semáforo en esta ciudad por la pandemia se mantiene en rojo.

“Eso no significa que no estemos en riesgo, si nos preocupa también de que la gente al abrir todos estos tipos de lugares pues que bajen las medidas de protección”, sostuvo María Remedios Lozada, Jefa de la Jurisdicción Sanitaria.

Constantemente estos lugares estarán siendo supervisados por la autoridad de que cumplan con los protocolos.