Cada vez es más común que haya personas que eviten consumir gluten debido a que esta proteína, que encontramos en el trigo, cebada y centeno, puede ocasionar síntomas como la inflamación, entre otras molestias. Aunque la sensibilidad o intolerancia al gluten es diferente a una reacción alérgica, sí genera síntomas como diarrea, estreñimiento, agotamiento, inflamación del colon o gases. Si tienes enfermedad celíaca, debes saber que comer gluten genera inflamación del revestimiento del intestino delgado, por lo que debes de evitarlo a toda costa. Las personas que no pueden consumir alimentos con gluten suelen pensar que ya no podrán comer galletas, panes o pasteles, pero afortunadamente en el mercado existen alternativas de harinas sin gluten para preparar deliciosos postres. A continuación te damos tres opciones de harinas que venden en Amazon que no contienen gluten y con las que podrás hacer pasteles dignos de un chef repostero. Lee también Snacks sin gluten que encuentras en Amazon U Mix Mezcla para pastel libre de gluten y sin alérgenos, es una harina muy versátil, sirve para preparar múltiples recetas ricas y nutritivas. Encuéntrala en Amazon a $79. Morama Lee también Conoce los beneficios de la canela Mezcla lista para preparar brownies, waffles o pasteles, sólo tienes que agregar: huevos, mantequilla o yogur griego y agua. Hecha a base de harina de almendra y arroz. Su precio es de $109. Clementina Mismo sabor, textura y consistencia de tus recetas favoritas; sin tener que modificar tus recetas. Libre de gluten, sin azúcar añadida, saborizantes y conservadores. Encuéntrala a tan sólo $89. Lee también Beneficios del vinagre de sidra de manzana
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