Restauranteros no ven repunte, aun durante fiestas patrias

Por Arianna Monteverde

Cd. Obregón.- Aunque  las fiestas patrias representaban un importante ingreso para los restauranteros, por las afectaciones de la pandemia y la poca afluencia de comensales, la expectativa de venta es poca, pues esperan estar por debajo de un 50 por ciento, respecto al año anterior.

Alier Chávez, empresario del sector restaurantero, dijo que pese a que son días buenos, por la pandemia no esperan que repunte demasiado y con la misma problemática de las bajas ventas, aun cuando se han creado algunas promociones para lograr atraer clientes.

“Hemos buscado meter promociones, paquetes, de todo lo que nos venga en mente, lo que permita la permanencia en el negocio… Las ventas ahorita estamos en un punto en que si algo nos sale mal, la venta baja o si se ve reflejado en incremento costos, pues nos pega en la rentabilidad, se va al cierre del negocio directo, por eso muchos negocios están así”, explicó.

Por su parte, Antonio Contreras, restaurantero e integrante de la Asociación de Restauranteros en Cajeme, destacó que sí esperan tener afluencia de gente, pero al tenerse una capacidad solo del 50 por ciento en los  negocios, ha sido difícil la recuperación.

“La verdad es que algunos restauranteros están batallando mucho todavía, se quedaron esperando el crédito y sí la verdad todavía hay algunos que están en la cuerda floja, desgraciadamente”, expuso.

Por la reducción de la afluencia, los restauranteros coincidieron en que han tenido que reforzar los servicios de entrega a domicilio para lograr mantenerse a flote.