Evitar el desperdicio de comida ayuda a la economía familiar

Por Alan Rubio

Hermosillo.- Para evitar el desperdicio de comida es recomendable comprar solamente la cantidad necesaria de alimentos para preparar las porciones que se consumirán en las cenas de las posadas, de Navidad y de Año Nuevo, dijo Michel Félix, encargada de comunicación en el Banco de Alimentos de Hermosillo.

Señaló que a nivel mundial se desperdician ocho toneladas de alimento por minuto y la cifra aumenta en un 25 por ciento en este mes de diciembre.

Dijo que el evitar el desperdicio de comida también ayuda a la economía familiar porque  no se gasta de más.

"Al no tener bien organizado lo que nos vamos a comer, pues siempre hay un desperdicio del tamalito que se nos echó a perder, tal vez esa porción de pozole que nadie se quiso comer y se echó a perder porque no lo compartimos, ese pedazo de pan que se perdió porque ya nadie se lo comió", indicó.

Sugirió reutilizar las sobras de las comidas para preparar otros platillos, o bien, donar el alimento a familias en situación vulnerable o a personas en situación de calle.