¡A celebrar! El 9 de febrero es el Día Mundial de la Pizza

MÉXICO.- El 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, uno de los alimentos favoritos de chicos y grandes alrededor del mundo.

Esta celebración ha ganado popularidad desde su inicio y muchas personas aprovechan para reunirse y degustar una buena pizza con familia o amigos.

La pizza, como la conocemos actualmente, con una masa de pan y una salsa de tomate con queso y otros ingredientes, se originó en Nápoles, Italia, a finales del siglo XIX.

La pizza moderna tal como la conocemos ahora se remonta al año 1889 en Nápoles, Italia. Raffaele Esposito, cocinero italiano del siglo XIX, creó la famosa "pizza margarita" en honor a la reina Margherita, utilizando los colores de la bandera italiana: tomate, mozzarella y albahaca.

De Italia se extendió al mundo y fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2017, argumentando que tiene un rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones.

La declaración también fue aprobada por el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio de la ONU para la Educación, la Ciencia y la Cultura, y se respaldó con más de dos millones de firmas.

Con la diversidad de ingredientes y estilos de pizza que existen en diferentes partes del mundo, todo depende de la creatividad de quienes las preparan y hacen una especialidad de este platillo favorito de muchas personas a nivel global.

Tipos de pizzas

Entre las más populares están:

Hawaiana: preparada con jamón, piña, una capa de queso, tomate, y hasta cerezas y plátano.

Pepperoni: Este ingrediente le da un toque picante, pero no puede faltar el queso y la salsa de tomate.

Mexicana: una mezcla de frijoles, chorizo y chiles jalapeños; aunque en algunas partes también agregan trozos de tomate y cebolla.

Vegetariana: las variedades en ingredientes de esta pizza pueden ser el calabacín, espinacas, berenjena y otras opciones como pimientos, granos de elote y aceitunas negras.

La diversidad de ingredientes depende de los gustos de cada persona, pero la base es una buena masa, una excelente salsa y un delicioso queso, ¿cuál es tu favorita?