Se "dispara" precio de la carne de pollo en comercios de Hermosillo

Por Alan Rubio

HERMOSILLO.- Hasta siete pesos aumentó el precio del kilo de la pechuga de pollo sin hueso y del pollo entero durante el presente mes de mayo en comercios del Centro de Hermosillo, debido al incremento en los insumos para la alimentación y crianza de estas aves, informó Ricardo Briseño.

El comerciante precisó que la pechuga sin hueso costaba 90 pesos y actualmente se vende en 95, mientras que el pollo entero pasó de 45 a 52 pesos por kilo.

"Dicen que es por la materia prima que llega desde Brasil, que al parecer subió de precio allá. La verdad no sé exactamente las razones", comentó.

Ricardo señaló que sus clientes han comenzado a comprar menor cantidad de pollo debido al aumento.

"Sí está afectando a la ama de casa, pues lleva un poco menos de lo acostumbrado, pero sigue comprando", relató.

El comerciante agregó que sus proveedores le informaron este lunes que podría haber un nuevo aumento de hasta dos pesos en el precio del pollo durante esta semana, como consecuencia del alza en los costos de insumos.

Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), informó que el precio del pollo se disparó 8.96% durante la primera quincena de mayo, su mayor incremento desde que se tiene registro, según datos del Inegi.

El aumento anual fue de 11.07%, impulsado por el alza en los precios al productor y la inflación en otras proteínas.