Cae venta de mariscos por aumento al precio de limón de 300%

Por: Octavio Fabela

TIJUANA.- Comerciantes dedicados a la venta de alimentos del mar enfrentan una caída importante en sus utilidades luego del incremento de más del 300 por ciento en el precio del limón mexicano, producto indispensable para la elaboración de sus recetas.

Uno de tantos casos, es el de Julián, quien tiene un puesto de mariscos y explicó que el limón mexicano es el único con la acidez suficiente para preparar los platillos a base de pescado y camarón.

“No podemos aumentar el precio de nuestro producto final… la verdad que si nos ha afectado, desgraciadamente no podemos cambiar por el cocimiento del pescado, el camarón  ocupa el limón”, comentó Julián.